ท้าวทองกีบม้า เกร็ดความรู้จากละครบุพเพสันนิวาส

ท้าวทองกีบม้า หรือ มารี ต็องกีร์มาร์ ต้นตำรับขนมหวานไทย

ดูละครตอนแม่มะลิทำขนมหวานแล้วอยากกินทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทองฝีมือแม่มะลิขึ้นมาทันที…ว่าแล้วหยิบหนังสือ “ท้าวทองกีบม้า” ขึ้นมาอ่านเสียหน่อย…เรื่องราวหลังจากออกญาวิไชเยนทร์ถูกประหารชีวิต มารี กีมาร์ กลับมาที่กรุงศรีอยุธยาและถูกส่งตัวไปรับใช้ในวัง ออกหลวงสรศักดิ์ที่ชอบนางอยู่ก่อนแล้วจึงอยากได้นางเป็นเมียน้อย แต่มารี กีมาร์ ไม่ยอม ทั้งนางและลูกชายจึงถูกกลั่นแกล้งอย่างน่ากลัว จนต้องหนีออกมาเพื่อขอความช่วยเหลือจากทหารฝรั่งเศสที่ป้อมบางกอก แต่ทางฝรั่งเศสได้ส่งตัวนางและบุตรคืนให้แก่ออกญาโกษาธิบดี (ปาน)…

ท้าวทองกีบม้า หรือ มารี ต็องกีร์มาร์ ต้นตำรับขนมหวานไทย ทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทอง
ท้าวทองกีบม้า หรือ มารี ต็องกีร์มาร์ ต้นตำรับขนมหวานไทย ทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทอง

ข้อความบางส่วนในหนังสือ “ท้าวทองกีบม้า”
“มารี กีมาร์ ถูกนำตัวไปคุมขังไว้ถึง 2 ปี จึงได้รับการปลดปล่อย และให้ไปพักอาศัยอยู่ในค่ายโปรตุเกส แต่ยังต้องมีหน้าที่ทำอาหารหวานประเภทเครื่องกวนต่างๆ ส่งเข้าไปในวังตามกำหนด ด้วยเหตุนี้ เธอจึงจำเป็นต้องประดิษฐ์คิดค้น ตำรับการปรุงอาหารชนิดต่างๆ ขึ้นมาใหม่ตลอดเวลา
ชีวิตของท้าวทองกีบม้า ฟื้นคืนดีอีกครั้งหนึ่งก็ด้วยฝีมือในการปรุงอาหารคาวหวานของเธอนั่นเอง โดยได้เข้าไปรับราชการในพระราชวังตำแหน่งหัวหน้าห้องเครื่องต้น ดูแลเครื่องเงิน เครื่องทองของหลวง เป็นหัวหน้าเก็บพระภูษาฉลองพระองค์ และเก็บผลไม้ของเสวย มีพนักงานอยู่ใต้บังคีบบัญชาเป็นหญิงล้วน จำนวน 2,000 คน

ระหว่างที่รับราชการในห้องเครื่องต้นนี่เองที่มารี กีมาร์ได้สอนการทำขนมหวานจำพวก ทองหยอด ทองหยิบ ฝอยทอง ทองพลุ ทองโปร่ง ขนมผิง และอื่นๆ ให้แก่ผู้ทำงานอยู่กับเธอและสาวๆ เหล่านั้นได้นำมาถ่ายทอดต่อมายังแต่ละครอบครัวกระจายไปในหมู่คนไทยมาจนปัจจุบัน มารี กีมาร์ ที่คนไทยทั่วไปรู้จักในนาม ท้าวทองกีบม้า จัดเป็นผู้ที่มีอายุยืนยาวมากคนหนึ่ง ในบั้นปลายของชีวิตที่ผ่านการเปลี่ยนแผ่นดินถึง 4 รัชกาล ได้แก่ สมเด็จพระนารายณ์ สมเด็จพระเพทราชา สมเด็จพระเจ้าเสือ และ สมเด็จพระเจ้าท้ายสระ ท้าวทองกีบม้าใช้ชีวิตอย่างสงบ และสุขสบาย”

หนังสือท้าวทองกีบม้า ประวัติมารี กีมาร์ และเจ้าพระยาวิชเยนทร์
หนังสือท้าวทองกีบม้า ประวัติมารี กีมาร์ และเจ้าพระยาวิชเยนทร์

#โลกของนักอ่าน #บุพเพสันนิวาส #ท้าวทองกีบม้า
ขอบคุณภาพสวยๆ จากละครช่อง3

Comments

comments

You Might Also Like